Kroasani

0,5 l mleka

2 jajeta + 1 jaje

800 g brašna

1 dl ulja

3 supene kašike šećera

1 supena kašika soli

1 kvasac

1 margarin

2 jajeta umutiti i preliti sa vrelim mlekom, a zatim dodati šećer. Kada se masa prohladi dodati kvasac, a nakon se kvasac digne dodati sve ostale sastojke i zamesiti. Testo je jako meko pa je neophodno radnu površinu dobro posuti brašnom i odmah razvući oklagijom u veliki pravougaonik. Narendati trećinu smrznutog margarina. Testo saviti kao kod salčića, pokriti i ostaviti da odmara 15 minuta. Zatim testo ponovo razvući u pravougaonik i narendati drugu trećinu smrznutog margarina i ponovo ga staviti i ostaviti da odmara. Ponoviti ceo postupak sa poslednjom trećinom smrznutog margarina.

Razvući oklagijom veliki pravougaonik i podeliti ga na pola. Zatim iseći trouglove i nafilujte ih po želji. Ja ih najviše volim sa čokoladom. :))) Nakon toga formirati kifle koje zatim odmaraju u tepsiji dok se ne ugreje rerna. Pre pečenja premazati umućenim jajetom i peći na 200 °C. Prijatno!