Cvetna torta

12 jaja
600 g + 12 kašika šećera
100 g čokolade
100 g drobljenih prženih lešnika
500 g umućenog šlaga
Kore:
U 6 belenaca dodati na vrh kašice soli, a zatim ih umutiti i postepeno dodavati 300 g šećera. Mutiti sve dotle dok ne postanu toliko čvrsta da stoje kad se vangla okrene naopačke [ :))) ]. Razliti to u pleh, poravnati i izbockati viljuškom. Ugrejati rernu na 200 stepeni, ali kada se ubaci pleh smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći 25 minuta. Nakon 25 minuta smanjiti temperaturu na 100 stepeni i ostaviti u rerni još 35 minuta. Tako peći 2 kore, a može i 3.
Fil:
12 žumanaca umutiti sa 12 kašika šećera i kuvati na pari, a pri kraju kuvanja dodati 100 g čokolade. Kada se fil ohladi umutiti sa 1 puterom. A može se dodati i 100 g drobljenih, prženih lešnika ili nešto drugo po želji. Filovati kora - fil - šlag - kora... Ukrasiti sa šlagom.

Ovo je omiljena torta moje mame. :)))))