Slani mafini

Recept sam našla negde na internetu, ali pošto se ne sećam gde umesto da objavim link napisaću recept.

Količina je dovoljna za 12 mafina.
1 šoljica brašna (ja sam koristila šoljice za kafu, one reklamne Grand, Don...)
1 prađak za pecivo
2 jajeta
1 šoljica mleka
1/4 šoljice ulja
100 g rendanog sira
100 g pančete
10 maslina
so i biber
Pančetu isecite na tanke kriške i pržite na tiganju bez dodatka masnoće dok ne postane hrskava, a kad se malo ohladi isecite je na komadiće. Ja sam odmah sekla na sitne komadiće i pržila, jer mi je tako bilo lakše. U većoj posudi pomešajte brašno, pp, so i biber. Dodajte sir, masline i pančetu. U manjoj posudi kašikom razmutite jaja. Dodajte mleko i ulje. Postupno dodajte mokre sastojke u suve i nastavite da mešate dok se smesa ne ujednači. Smesu rasporedite u kalupe. Pleh namastiti ili peći u korpicama za pečenje. Pecite 15 - 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Prijatno! :)

Mandise mafini

Prvo da kažem da je recept preuzet negde sa interneta, ali ne znam odakle, tako da ću ga napisati umesto da dam samo link. :)

Potrebno je:
2 jajeta
100 g šećera
110g putera
100 ml mleka
125 g jogurta
250 g brašna
1/2 kesice praška za pecivo
malo soli
125 g čokoladnih kapljica ili sitno seckane čokolade
12 kašičica nutele koje se stave na papir za pečenje i zamrznu

Puter otopiti i ostaviti da se ohladi. Mleko pomešati sa jogurtom, a brašno sa praškom za pecivo. Jaja umutiti sa malo soli a zatim polako dodavati šećer. Nakon toga se dodaje puter, zatim brašno i na kraju mleko i jogurt. Kada je sve dobro sjedinjeno dodati čokoladu. U kalup sipati 1 kašiku mase, u sredinu staviti zaledjenu kuglicu nutele i onda sipati još jednu kašiku mase. Peći na 180 stepeni 20 minuta.

A ovako su ispali moji... Dekorisala sam ih sa kremom od vanile i rozim i čokoladnim mrvicama.